Ex-juré de l'émission "top chef", défenseur du bien-manger, cuisinier engagé dans des causes sociales, Thierry Marx est une des figures les plus populaires de la gastronomie française. Mais, ces derniers temps, le chef de l'établissement parisien étoilé Onor, élu président du principal syndicat de la restauration en 2022, est l'objet d'attaques en règle au sein de la profession. Confrères et critiques mettent en cause ses nombreux contrats avec les acteurs de l'industrie et de la grande distribution, pointant un mélange des genres indigeste.

La cité portuaire accueille jusqu'en octobre l'Exposition universelle pour la deuxième fois de son histoire. En 1970, des milliers de journaliers étaient venus vendre leurs bras sur le chantier de cette vitrine d'un Japon futuriste. Entassés dans le ghetto de Kamagasaki, certains y ont laisse la vie. D'autres peuplent toujours cet envers du décor.

Figures d'une forme d'élégance française, les eaux fraiches opèrent un retour inattendu. Alors que le sillage des parfums a tendance à s'intensifier, elles revendiquent, elles, leur discrétion.

De la blouse bleue de Rosa Bonheur à l'uniforme de Joseph Beuys, le Louvre-Lens met à l'honneur jusqu'en juillet le style vestimentaire des peintres, plasticiens, sculpteur... Un sujet rarement exploré.

Un ancien relais de chasse rénové avec goût, des lodges de bois dissimulés sous les arbres, une bonne table, un club enfants... Repère sauvage est la réalisation du rêve de deux amies de toujours : un lieu calme et joyeux au milieu des arbres.

Dossier spécial vin. Sommaire. Boire avec les yeux. Des menus ton sur ton. Rouge et blanc, le bouge réunit les deux camps. La ruée vers l'orange.

Pour me voir, lève la tête ! Moi, le koala, je vis en Australie, dans les forêts d'eucalyptus. Je passe l'essentiel de ma vie dans ces arbres, car je me nourris de leurs feuilles.

Il existe trois espèces de pigeons qui vivent dans les villes. Le pigeon biset est le plus répandu. Il est présent sur tous les continents, à l'exception des zones polaires.

Infatigables, elles zonzonnent de fleur en fleur dans les parcs, jardins et prairies. Qui ? Les osmies, pardi !

Présente dans les océans du monde entier, je suis la tortue la plus commune en Méditerranée française. Je peux vivre 60 ans.

Un oiseau sans queue, avec des plumes en forme de poils, qui pond des oeufs énormes pour sa taille et le seul au monde à avoir ses narines au bout du bec... quel original, ce kiwi !

David Grann a réussi la fusion de la littérature et du journalisme. "Il était une fois dans les Amériques", son dernier livre paru en France, rassemble, paginées tête-bêche, deux enquêtes jadis discrètement parues chez Allia et l'un de ses textes les plus célèbres.