Vous adorez le pot-au-feu ? De beaux morceaux de viande. Des légumes variés. Un bouillon aux aromates. Partez de la recette traditionnelle de votre plat préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tout twistées, renversées ou inspirées : Rillettes de pot-au-feu, Tourte de pot-au-feu, Chaussons de pot-au-feu, Velouté de pot-au-feu, Boulettes de pot-au-feu au cumin et à la coriandre, Kefta de pot-au-feu, Pot-au-feu vietnamien (phô)... Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires.