La dépendance alimentaire des territoires d’outre-mer vis-à-vis des importations hexagonales est devenue un enjeu prioritaire, avec un objectif d’« autonomie alimentaire » fixé à 2030 par Emmanuel Macron lors de sa visite à La Réunion en 2019. Les crises récentes, telles que la pandémie de Covid-19 et la guerre en Ukraine, ont accentué la nécessité de renforcer la résilience alimentaire de ces territoires.